TEMPAHAN

Antara tempahan sepanjang minggu :

8.03.2014 ~ 50 biji blueberry cheesetart order dari neber

16.03.2014 & 22.03.2014 ~ 500 biji apam dari customer

23.03.2014 ~ sebiji kek Rainbow, mini pavlova dan 200 biji apam polkadot tempahan dari rakan sekolah, Nur Qaseh....terima kasih atas tempahan...:)

PUDING ROTI SOS KASTARD

Seriously...ini kali pertama saya buat puding roti nie ( walaupun orang lain dah lama expert..huhuhuhu). Biasanya saya buat puding versi lain...puding roti macam agar2 tu. Ini gara2 roti terlebih lepas buat ais krim goreng arituh. Saya guna bahagian kerak2 roti yang terbuang tu..Alhamdulillah menjadi kesukaan anak2 rupanya selain mengelakkan pembaziran. iyer lah sayangkan kerak2 roti tu kalau dibuang.  3 kali jugak lah saya ulang membuatnya sbb permintaan yg tinggi dari anak2....hehehehe

versi sebelum dibakar

selepas dibakar

versi yang dah siap...sos kastard bersama fruit koktel..walla!!

ini kali ke-3 saya buat. Ada taburan coklat cip selain kismis dan sos kastad serta sos coklat ( lebihan choc ganache ) memang mengancam giler kombinasi ni tau..x caya cuba you all buat..:))

Sumber : Wandiha

Bahan A :

8 keping roti ( saya agak2 jer )

500ml susu segar

4 sudu besar gula halus

2 sudu besar butter cair

2 biji telur

1 sudu teh essen vanilla

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu teh kulit kayu manis

2 sudu besar kismis

coklat cip ( saya tambah )

Bahan B ( Sos Kastad )

1 tin susu cair

2 sudu besar tepung kastad

2 sudu besar gula 

- Campur semua bahan B kedalam periuk. Kacau atas api sederhana hingga agak pekat. Ketepikan

1. Koyak2 kan roti dan susu dalam loyang yang telah disapu butter.

2. Gaul semua bahan B kecuali roti ( saya guna blender) dan tuang keatas roti tadi. Biar 20-30 sehingga susu menyerap sepenuhnya keatas roti. Tabur kismis dan coklat cip.

3. Bakar pada suhu 180'c selama 30 minit. 

APPLE PIE

Masih menggunakan puff pastry segera jenama Kawan, kali nie saya buat epal pai ala2 McD  gitu.... Resepi hasil godek dari blog Cik Mat Gebu. Simple sangat  tapi sedap.....

PAI EPAL

Sumber  resepi : Cik Mat Gebu

BAHAN-BAHAN :

2 biji epal hijau

1 genggam cranberry kering atau kismis ( saya omit sebab takder stok)

1/4 camca teh serbuk kulit kayu manis

2 camca besar penuh gula perang

1/2 camca teh tepung jagung *

2 camca besar air * (bahan * disatukan dan kacau rata)

2 camca besar mentega

1/2 camca teh jus lemon (optional)

secubit garam

8-10 keping puff pastry jenama KAWAN (4x4 inci)

1 kuning telur untuk glis

CARA MEMBUATNYA :

1. Kupas kulit epal dan belah enam. Potong dadu dan rendam dalam air.

2. Panaskan mentega, masukkan epal tadi. Goreng hingga layu. 

3. Masukkan kismis, gula perang, garam dan serbuk kulit kayu manis. Masak hingga epal lembut.

4. Tambah jus lemon dan gaul rata.

5. Masukkan bancuhan tepung jagung kacau rata dan biar pekat. Sejukkan inti dan ketepikan.

PUFF PASTRY :

1. Ambil sekeping puff pastry, kerat 2 (pastikan satu bahagian besar sedikit). Kelar2 kan (rujuk gambar diatas ataupun boleh rujuk blog CMG untuk tutorial)

2. Sudukan  2 camca teh inti pai keatas bahagian satu lagi & tutup dengan  bahagian yg berkelar tadi.

3. Kemaskan tepi2 nya dengan cara menekan guna garfu.

4. Sapu kuning telur dan bakar pada suhu 190'c selama  25 minit (suhu bergantung oven masing2)

ROTI LAPIS DAGING

Ala-ala lasagna tapi menggunakan roti disetiap lapisan. Sedap jugak!..meh semak resepi....

ROTI LAPIS DAGING

Sumber resepi : Maizura

INTI DAGING

500g daging cincang

2 biji kentang (potong dadu)

3 ulas bawang putih ( cincang)

1 labu bawang besar ( di dadu halus)

1 sb cili kisar + 1 sb serbuk kari

garam

1. Tumis bawang hingga wangi.

2. Masukkan serbuk cili, serbuk kari dan sedikit garam. Tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan kentang dan daging. Tambah air untuk melembutkan kentang.

4. Masak hingga kentang lembut & kering kuah.

ROTI

12-14  keping roti gardenia

500ml susu segar

3 biji telur

garam secukup rasa

1. semua bahan kecuali roti di pukul/kocak sebati.

2.  Masukkan roti kedalam adunan dan ramas-ramas  roti hingga hancur

CARA :

1. Sapu loyang dengan mentega ( saya menggunakan bekas alumimium)

2. Masukkan 1/3 drp roti kedalam loyang dan ratakan/mampatkan.

3. Letak pula inti daging tadi diatas roti dan ratakan..

4. Ulangi semula dengan roti dan lapisan daging & akhir sekali lapisan roti.

5. Taburkan keju parut, sos mayonis dan daun sup.

6. bakar 40 minit hingga masak

CHEEZY BALL

Kudapan yang kian popular di facebook....bebola cheese atau nama glamour : Cheezy Ball...:)    Sana-sini ramai yang buat dan menarik perhatian saya untuk mencuba jugak. Dan ini lah hasilnya...

CHEEZY BALL

Sumber resepi : Kak Chaq

350g ubi kentang (saya guna 5 biji - rebus dgn sedikit garam, tos dan dilecek halus)

250g tepung gandum ( saya agak2 jer )

5 biji telur ( saya guna 2 biji - pukul sedikit)

sedikit serbuk lada

250g kraft cheddar cheese (potong dadu)

serbuk roti/breadcrumbs secukupnya

1. Gaul sebati kentang dan tepung. Bubuh sedikit serbuk lada.

2. Bulat-bulatkan adunan sebesar guli dan masukkan keju yang dipotong dadu tadi.

3. Gaul dengan serbuk roti, celup dgn telur dan salut lagi dgn serbuk roti.

4. Goreng hingga kuning keemasan.

MARBLE CHEESE NUTELLA CAKE

Lama tak mencuba resepi-resepi kek yang baru. Banyak resepi yang dah terkumpul cuma masa jer yang takder...sibuk main kejar2 ngan si bongsu yang nak masuk 2 tahun mac 2013 nanti. 

Tapi bila terjumpa satu resepi kek ni nampak menarik la pulak sebab menggunakan nutella....favourite anak2 saya. 

KEK BUTTER MARBLE NUTELLA CHEESECAKE

Resepi : Rohaimi Ahmad 

Sumber : FB

Bahan -bahan :

150g butter

200g creamcheese

200g gula halus (blend)

4 biji telur ayam

250 tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh essen vanilla

100ml susu cair

2 sudu besar serbuk koko

4 sudu besar nutella

1/2 sudu teh nescafe

1.  Putar gula , butter dan cheese hingga kembang.
2.  Masukkan telur satu persatu dan putar lagi.
3.  Masuk tepung dan baking powder serta esen vanilla. Putar lagi.
4.  Akhir sekali, masukkan susu cair dan putar lagi hingga sebati.
5.  Bahagi adunan kepada 2 bahagian . 1 bhgn asal & 1 bhgn lagi ditambah 2 sb koko, nutella & nescafe.
6. Menggunakan loyang 4 segi bersaiz 8 inci, paipkan adunan secara berselang seli. Buat hingga menjadi 4 lapisan. (saya menggunakan loyang 9" dan hanya dapat 3 lapisan)
7.  Hentakkan loyang sekali dan bakar selama 45 minit atau sehingga masak pada suhu 180'c (suhu bergantung oven masing2)

Birthday Cake for Zarif

28.11.2013 yang lalu genap 7 tahun umur sibujang tecik saya..Muhammad Zarif Kaswari. Dia mintak kek yang sedap tp mesti yg ada coklat sebab dia tak suka kek yang ada banyak cream dan cheese. Cerewet jugak budak ni tau....

 Inilah kek surprise untuk sibujang....Black & White Italian Cheesecake. Tapi macam biasalah budak2 nih...mintak beria2 makan sepotong dua jew. Takperlah janji tertunai hasrat dihati...:))

Chocolate Nutty Brownies

Resepi asal dari chef Anna Olson nie sebenarnya ialah Triple Chocolate Brownies tp memandangkan saya takder stok choc chips kt umah so saya gantikan dengan kekacang spt cashew nuts, almond & pistachio. Tak payah pening2 nak cari kacang2 nie bakery, saya beli snek kacang jenama Tong Garden tu jew..kedai runcit melambak...hehehhehe

Nie lar rhopa snek Tong Garden tuh ( bahagian atas terpotong la pulak...huhuhuhu). Kalau you all nak beli, pastikan beli lebih ok sebab yg sebungkus tu confirm masuk mulut dulu sebelum campak dalam brownies...hehehehehe

 

Kita tinggalkan Tong Garden, moh semak resepi yang telah saya translate ke bahasa melayu.

 

 

Resepi Asal : Chef Anna Olson

 

CHOCOLATE NUTTY BROWNIES ( tajuk asal : Triple Chocolate Brownies)

 

 

Bahan2 :

 

300g bittersweet/semisweet chocolate - chopped ( saya guna dark chocolate)

2/3 cup (150ml ) unsalted butter ( saya guna butter biasa yg bergaram)

3/4 cup(175ml) sugar

1 tsp vanilla extract

3 large eggs ( saya guna gred B)

1/2 cup (125ml) all-purpose flour/ tepung gandum

1/2 tsp salt ( saya abaikan sbb guna butter bergaram)

90g white choc chips ( saya tukarkan kepada nuts)

90g milk choc chips ( saya tukarkan kepada nuts)

1/4 tsp baking powder ( saya tambah)

 

* Kekacang yang saya gunakan : pistachio, almond & cashew nuts. Terpulang pada anda nak guna kacang2 lain pun ok.

 

Cara2 :

 

1. Panaskan oven 160'c ( suhu bergantung pd oven masing2 yer..)

2. Gris dan alas loyang 8-inch square  dengan baking sheet.

3. Cairkan coklat & butter menggunakan kaedah double-boiler. Gaul rata. Alihkan dari api, masukkan gula & esen vanilla.

4. Masukkan telur sebiji2. Seterusnya masukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder.Kaup balik guna wooden spatula.

5.Akhir sekali, masukkan kekacang & gaul rata.

6. Bakar selama 35-40 minit atau sehingga masak. Sejukkan sebelum dihidang.

 

 

 

 

Selamat Mencuba....

Seasonal Fruit Bread Pudding

Seasonal Fruit Bread Pudding...panjang sungguh nama manisan nie tapi x kisah lah yang penting SEDAP!!...hhehehhehe...Dessert kali ni adalah hasil terjah dari blogger tersohor masakini sape lagi kalau bukan cik Azlita kita dari Masam Manis...

Teruja sungguh dengan kejadian puding dari Ita membuat kan hati saya meruntun2 nak cuba ....dan ini lah hasilnyer ( walaupun  rupa  x secantik empunya resepi tapi cukup membuat seluruh keluarga tersenyum menikmatinya....hiihihiih). Terima kasih cik Ita atas resepi puding yang mudah dan sedp nih...memang sesuai untuk melayan tekak ketika berbuka nanti.

 baru kuar oven.....panas lagiiii...

setelah diterbalikkan....mmmmm...yummy!!

yang ni saya punyer tauuuu......heheheh

Jom semak resepi yang saya copy n paste dari blog Azlita Masam Manis...



SEASONAL FRUIT BREAD PUDDING Mula-mula kita sediakan karamel dahulu

1/4 cawan gula pasir
1/4 cawan air panas

Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas.
Kacau segera supaya tidak berketul.
Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang besesuaian.
Biarkan seketika.

Puding

6 keping roti sandwic ~ di buang tepinya yang keras
1 1/2 cawan susu cair atau susu segar
1/2 cawan double cream (saya gantikan dengan thickened cream)
1/4 cawan susu pekat ~ ita gantikan gula dengan susu pekat
1 sk esen vanilla
1 biji lemon parut kulitnya sahaja
3 biji telur (dikacau perlahan dan jangan sampai berbuih sekiranya ingin memiliki kulit yang licin dan gebu)

10-15 Raspberries ~ potong dadu

10 Cherries ~ potong dadu

10-15 Blueberry ~ potong dadu

 

- saya gantikan dengan fruit koktel

chocolate chips

Panaskan susu, agak-agak suam aje.
Kemudian satukan susu, roti, susu pekat, esen vanila dan kisar dalam blender hingga hancur dan sebati.
Kemudian masukkan dauble cream dan kacau rata.
Kemudian disatukan dengan telur. Kacau perlahan-lahan. Kemudian tapiskan.
Kemudian masukkan buah-buahan yang telah di dadu tadi

Tuangkan ke dalam loyang berisi karamel tadi.
Taburkan coklat chip di atasnya.
Sediakan loyang/bekas yang agak besar dan berisi air panas.
Kemudian letak loyang puding tadi di tengah-tengahnya.
Bakar dengan suhu 160C selama 50 minit atau sehingga masak keperangan.
Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan.
Hidangkan sebagai pelengkap sajian bersama ice cream, buah-buahan atau sos caramel.

Cuma saya tak ikut bulat2 resepi diatas kerana kekurangan bahan2 tertentu seperti double cream, hirisan kulit lemon. Saya juga gantikan buah-buahan berries dengan fruit koktel (itu jew yg senang dapat kt pasaraya...hihihhi) tapi saya gerenti rasanyer tetap marveloussss....jom try buat.

Puding Trifle

Sebelum memulakan bicara, saya mengambil kesempatan mengucapkan selamat menjalani ibadah puasa kepada rakan2 blogger dan seluruh umat islam amnya. Sedar x sedar kita dah pun berada dibulan Ramadan al-Mubarak ini, semoga amalan kita mendapat berkat dariNya..InsyaAllah.

Ok lah berbalik pada tajuk utama, setelah agak lama tak update blog, kali ini mulakan dengan entry pertama iaitu Puding Trifle. Saya percaya ramai pernah dan pakar dalam buat puding ni cuma saya yang agak ketinggalan keretapi sebab baru nak mencuba puding yang ternyata sangat2 sedap ini....

Puding pertama saya menggunakan resepi dari rakan fb Ell Joella...terima kasih L kerana sudi tunjuk step-by-step cara buat pudding nie. Cara L, lapisan pertama kek swiss roll diikuti taburan fruit koktel seterusnya bancuhan kastard dan terakhir ialah lapisan jelly.

Puding ke-2 saya buat...kali nie menggunakan buah-buahan segar seperti stoberi n kiwi. Adoyai, tengok pun x leh tahan kannnn.....heheheheh. Cuma bezanya kali ini saya menggunakan resepi dar sumber pak google (mintak maaf terlupa resepi dari blog sape, tapi rata2 menggunakan resepi n sukatan yang sama) mintak halal dari tuan punya resepi sebenarnya yer...

Bezanya kali ini lapisan ke-2 ialah kastard, fruit koktel dan jelly n saya saje tambah storberi n kiwi untuk menarik perhatian...hehehhehe.  Kalau you all perasan, puding pertama tu saya guna jelly Nona perisa stoberi dan puding kedua saya guna perisa oren (kes x der perisa stoberi...). Terpulang lah pada you all nak guna perisa apa......janji sodap!...hihiihih

Penat dah citer panjang2 nih, jom kita intai resepi pulak....

PUDING TRIFLE
Sumber : Website


Bahan-bahan:
 

1 gulung kek swiss roll (boleh jugak guna apa2 kek kalau suka)

1 tin susu cair

1 tin air (ikut sukatan tin susu cair td)

1 tin fruit koktel (tos  & simpan airnya)

4 sb tepung kastard (membukit)

5-7 sb gula pasir (boleh kurangkan kalau taknak manis, tp pd saya sukatan ni dah ok)

Serbuk jelly Nona perisa Stoberi ( boleh guna apa2 perisa ikut suka ok)

1. Susun potongan swiss roll didalam bekas yang sesuai. Ketepikan.

2. Panaskan susu cair, 1 tin air (termasuk air lebihan friut koktel td) dan gula hingga mendidih.

3.. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air dan satukan dengan susu cair tadi. Kacau sentiasa hingga agak pekat.

4. Curah keatas lapisan kek tadi.

5. Setelah kastard sedikit mengeras, taburkan fruit koktel diatasnya.

6. Proses terakhir, masak jelly ikut arahan pada kotak. Curah keatas lapisan fruit koktel tadi dan chilled 3-4 jam. Sedap dimakan dengan whipping cream atau ice cream tapi pd saya makan camtu jew pun dah sedap!!...hhiihihi

So tunggu apalagi, selamat mencuba....

announcement

Memandangkan saya akan bercuti rehat kerana bersalin tak lama lagi, segala tempahan ditutup mulai 1 Mac 2012 sehingga diberitahu kelak.

Sekian, Harap Maklum.

Bread Marble Pudding

atau PUDING ROTI....Selalu buat menggunakan loyang tapi kali try guna acuan coklat pulak. Hasilnya memang cantik & menarik tapi sedikit renyah kerjanya. Kena sudu setiap adunan warna kedalam acuan secara berselang-seli dengan pantas untuk elak puding dari mengeras.

Rasanya lepas ni saya lebih senang menggunakan loyang....mudah & pantas sebab hasilnya kedalam mulut jugak...heheheheh!

Seperti biasa, untuk mendapatkan resepi puding nie, boleh refer N3 terdahulu......Selamat Mencuba.

Homemade Ice-Cream

~ Oreo choc ~



~ Strawberry ~

~ Choc Mint & Durian ~

Sumber : Myresepi

2 1/2 cup DL Fullcream Milk ( bole juga FCream perisa coklat)

2 1/2 cup Nestle Coffematte creamer powder

Sedikit pewarna n perisa

1. Masukkan susu & coffematte kedalam pengisar n kisar selama 5 minit.

2. Masukkan sedikit pewarna n perisa( untuk coklat oreo - masukkan biskut oreo), blend sebati.

3. Masukkan dalam freezer approx: 2 hours. (ice-cream separuh beku)

4. Keluarkan dan blend lagi hingga double the volume.

5. Sejukkan semalaman.

Chocolate Ball

Coklat Ball....mudah, ringkas n sedap!!...Lebihan dari kek yg tak abis arituh, dah 3 hari dok dlm peti sejuk, x de sape pun yg sudi jeling....Akhirnya, dpt idea ( kebetulan dapat resepi dari Maklang Azie....thanks Maklang..)...terus  mencuba!

Emmm...sedap!!...kejap jer abis.......hehehehe...lega rasa hati, x lagi membazir kek tu....kalau nk try boleh cuba resepi yg saya copy n paste dari Maklang...

Bola Coklat Urai
Sumber : Chef Anuar

...Bhn 150g kek span coklat
50g jem raspberi (mklang guna blueberi)
30g kismis/kacang (tak masuk pun sbb anak tak suka)
50g coklat masak-dicairkan
200g coklat urai Cara Hancurkan kek span menggunakan tangan
Masukkan jem + kismis + coklat masak
Gaul rata sehingga jadi doh
Bentukkan bulat sebesar bola pingpong dan golek pada coklat urai.

Cream Puff

Pernah tengok chef Anna Olson buat cream puff ni kt AFC channel...nampak cam susah tp bila da buat sendiri....ok gak...x lah sesusah mana..bak kata orang x cuba x tau kan!! Adunan nya lembut & ringan...sesuai untuk acara minum petang...jom tengok resepi ( skali lg resepi kidnap dr Myresepi.com)

Bahan-bahan ( 10biji )

100ml air
45 butter (suhu bilik ) potong 1cm
60g tepung gandum (ayak)
2 biji telur

1. Panaskan oven @ 200'C.
2. Alas loyang dgn aluminium foil dan sapukan minyak ke atasnya.
3. Pukul telur ( putih & kuning telur bercampur)
4. Dalam periuk, masukkan air & butter. Masak dengan api sederhana kemudain kuatkan sehingga mendidih. Tutup api.
5. Masukkan tepung & kacau cepat2.
6. Panaskan semula adunan dgn api medium hingga nampak kepingan nipis terbentuk. Padamkan api.
7. Masukkan telur & kacau cepat2. Adunan akan kelihatan x brapa cair tp x brape likat...
8. Masukkan adunan kedlm piping bag. Pipe keatas dulang anggaran diameter 5cm (x perlu accurate sgt!!)
9. Tekan bahagian yg bertanduk agar cream puff nampak cantik.
10. Spray cream puff surface ngan air.
11. Bakar pada suhu 200'C @15'. Pastu turunkan suhu kepada 180'C. Bakar lagi selama 25'. Kalau nk nmpk lebih perang, biar ceam puff kt dlm oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.
12. Sejukkan cream puff sebelum diisi custard  filling.

Untuk custard filling, saya guna instant custard jew...lebih mudah.

100g instant custard
200g air sejuk
100g whipping cream

Sume bahan diatas pukul ngan mixer tp jgn terlalu kental. Pipekan kedalm cream puff yg dibelah 2 ( tp x putus)...resepi custard  filling sumbangan Maklang Azie...Selamat Mencuba!

Lebihan adunan cream puff tu saya transform jadi eclairs....hihihi...filling tukar ngan creamcheese....ok gak rasa dia.....

Tiramisu

Dulu selalu tengok kt tv jew....tp bila dah try buat sendiri, emmm..senang aje rupanya! Yang penting bahan-bahannya mesti nak ada ler....baru bole jadik. Memang sesuai dimakan ketika cuaca panas...Kalo sape2 rasa teringin tu bole la cuba resepi kt bawah ni ( dari Myresepi.com tp x ingat la pulak resepi sape..).

Bahan-bahan:

1 biji sponge cake atau apa2 kek ( sy guna vanilla cupcake yg terlebih aritu..)
250ml whipping cream
200ml cream cheese
1/2 cawan gula halus ( bole kurangkan kalo suka)
1 cawan air panas (utk bancuh nescafe)
1 s/besar nescafe
serbuk koko sbg hiasan

1. Bancuh nescafe dgn air panas td. Satukan gula, creamcheese & whipping cream.
2. Pukul adunan td sampai kembang & gebu.
3. Kalau guna kek, potong 3 bahagian & susun dlm bekas.
4. Tuang 1/3 bancuhan nescafe keatas kek.
5. Sapu 1/3 adunan cream+cheese td ke atas kek
6. Susun lagi bahagian selebihnya. Ulang sampai habis adunan. Tutup ngan cling film sejukkan.
7. Hiaskan dgn serbuk koko diatasnya.

Resepi diatas menggunakan loyang/mangkuk kaca, tp my own version, guna gelas koktel jew...Terpulang ikut cara masing2...yang penting SODAPPP!!

Puding Batik Marie

Puding Batik Marie...resepi dari MIL & menjadi kegemaran anak2....Check out this receipe:

Bahan:
400g biskut marie
250g marjerin/butter
5 biji telur
1/2 gelas susu pekat
1/2 gelas milo
1/2 gelas serbuk koko
1/2 gelas nestum
1 gelas air
1 gelas gula

1. Gaul butter & gula hingga rata.
2. Masukkan telur pukul lagi hingga kembang.
3. Panaskan koko, susu pekat, air, nestum & milo.
4. Masukkan adunan butter & telur tadi.
5. Kacau hingga pekat & likat.
6. Masukkan biskut marie ( patah 2) & gaul rata.
7. Ratakan dalam bekas/loyang & sejukkan.

Bread Marble Pudding

Bread Marble Pudding...sekadar mencuba tapi berbaloi sangat2 coz anak teramat suka....the next day, buat lagi untuk kali kedua...

~ Resepi Hana @ myresepi.com ~

Bahan-bahan:

4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan susu pekat
170ml susu cair
8gm serbuk agar2
1/2 cawan gula ( bole kurangkan )
2 s/besar butter/marjerin  - cairkan
3 1/2 cawan air

1. Didihkan air, serbuk agar2 n gula kedlm periuk.
2. Blend roti, telur, susu pekat n susu cair. masukkan kedlm periuk agar2 td.
3. Masukkan butter & kacau rata sampai agak2 pekat.
4. Tuang dlm loyang & sejukkan.

Versi saya, bahagi adunan kepd 2 bhgian - 1 koko & 1 bhgn plain. Tuang dlm loyang secara berselang-seli hingga abis. Saya guna coklat emulco - bole ganti serbuk koko, milo atau  apa2 saje ikut selera memasing....