Muffin

percubaan kedua buat muffin...

choco muffin

Chocolate muffin.....tempahan kedua dari As (Casmaria Tmn Samudra) sebanyak 35 biji...TQ.

Blended Orange Cake

Satu lagi resepi yang saya terjah dari laman Myresepi.....KEK OREN BLENDED. Simple n mudah....hanya blend, gaul dan bakar.Terima kasih pada yang empunya resepi Fida @Myresepi....

Tempahan Coklat Oreo

Tempahan dari cikgu Sufiah untuk guru-guru KAFA Integrasi Tmn Selasih sempena sambutan Hari Guru 2011, sebanyak 30 pcs dengan nama setiap guru ditulis atas setiap coklat.Terima Kasih...

Chocolate Chip Cookies

Coklat chip..biskut yang wajib ada during raya & my kids favourite too... Rangup dan dipenuhi dengan taburan coklat cip dan badam cincang. Hari ni buat satu balang, esok abih dah.....!!!he3.....

Kek Karamel

Melihatkan ramai rakan2 KR yang berlumba2 mencuba kek ini membuatkan saya turut teruja untuk mencuba resepi kek yang sungguh baru bagi saya..KEK KARAMEL....

Saya selalu buat puding karamel shj tak tau la pulak boleh di ubah menjadi kek.....dan setelah bereksperimen hampir 2 jam didapur, ini lah hasilnya......agak berbaloi kerana percubaan pertama membuahkan hasil seperti yang diharapkan....

Terima kasih pada yg empunya resepi yg saya terjah dari laman Kongsi Resepi......

Prawn Fritters

Udang bersalut tepung atau nama glamer, Prawn Fritters.....hihihi
Gembira sangat dapat resepi ni coz sebelum nih, dah try buat banyak kali tapi x menjadi!! ...Sebelum digoreng, udang tu elok jew bersalut tepung tapi bila masuk dalam kuali, abih tertanggal semua bajunya (tepung nyer ler...hihihih)...frust betul....

Once again, a millon thanks to Maklang Azie for sharing this receipe and others receipe as well!!...

Bahan A
1 kg udang (buang kulit kecuali ekor n belah belakang)
2 biji telur
2 sudu makan sos tiram

- satukan sume bahan diatas n perap selama 20 minit.

Bahan B
1 cwn tepung naik sendiri
1 biji telur
1 sudu makan minyak masak
garam secukup rasa
sedikit air

1. Semua bahan2 ini digaul rata.
2. Masukkan air sedikit2 & gaul lagi (kepekatan mcm baby food tu...)
3. Panaskan minyak. Celupkan udang dalam tepung & goreng hingga kuning keemasan.
4. Hidang panas2...sedap dicicah mayo atau sos cili.....

Sponge Cake

fresh from oven....

selepas touch up.....

nampak tak lapisan creamcheese di tengah2 tu...

Cake Flavour : Sponge Cake + creamcheese

frosting : topping cream

topping deco : grated cheddar cheese



Sponge cake @ cheesecake labuan....kek yang sangat popular di labuan!..Terima kasih pada teman FB, kak Fadillahtulakmaliah yg sudi berkongsi resepi serta bersusah payah 'menerbangkan'  1kg tepung optima untuk saya try test...memang sangat berbaloi mencuba nye.....

LABUAN CHEESECAKE

Bahan -bahan :
250g tepung optima/sponge mix
4 biji telur
2 sudu teh minyak jagung/minyak masak
sedikit esen vanilla
1. Putar telur hingga kembang n gebu. masukkan essen vanilla.
2. Masukkan minyak masak n pukul sebati.
3. Masukkan tepung sedikit2 & kacau  rata.
4. Bakar pada suhu 180'c selama 40 minit atau hingga masak ( suhu bergantung pada oven masing2)

Bahan topping
250g creamcheese
1/2 cawan susu pekat

- kedua2 bahan nih diputar rata.

Selepas kek siap dibakar, sejukkan sebentar. Potong kek kepada 2 bahagian dan lapiskan dengan creamcheese tadi. Salut keseluruhan kek dengan baki creamcheese ( saya guna topping cream...sedap juga). Biarkan sejuk didalam peti ais 1-2 jam.
Keluarkan dan hiaskan dengan parutan cheddar cheese diatas kek ( boleh juga salut seluruh kek).
Sedia untuk dihidang.....selamat mencuba!!

Coklat Hari Guru

~ A  compliment for teachers ~

~ Oreo untuk anak-anak kinder..~

Sedikit penghargaan buat guru2 SK Taman Selasih...pemberian kecil yang tak mungkin terbalas dengan jasa2 guru yang telah banyak mengajar anak2 hingga berjaya...Syabas Cikgu!!



Tempahan

Choc Moist Cake

weight : aprrox 1.7kg

frosting : buttercream & fondant

Birthday cake lagi.....TQ Akilah.



Coklat Rectangular Box

Coklat Rectangular Box

Top : White choc

Bottom : Dark choc & almond filling

Choc praline : 12pcs with almond filling

First time hantar coklat via poslaju ke sarawak & alhamdulillah customer dah pun terima coklat box ni dalam keadaan baik....to Eenz, TQVM..

Homemade Ice-Cream

~ Oreo choc ~



~ Strawberry ~

~ Choc Mint & Durian ~

Sumber : Myresepi

2 1/2 cup DL Fullcream Milk ( bole juga FCream perisa coklat)

2 1/2 cup Nestle Coffematte creamer powder

Sedikit pewarna n perisa

1. Masukkan susu & coffematte kedalam pengisar n kisar selama 5 minit.

2. Masukkan sedikit pewarna n perisa( untuk coklat oreo - masukkan biskut oreo), blend sebati.

3. Masukkan dalam freezer approx: 2 hours. (ice-cream separuh beku)

4. Keluarkan dan blend lagi hingga double the volume.

5. Sejukkan semalaman.

Chocolate Ball

Coklat Ball....mudah, ringkas n sedap!!...Lebihan dari kek yg tak abis arituh, dah 3 hari dok dlm peti sejuk, x de sape pun yg sudi jeling....Akhirnya, dpt idea ( kebetulan dapat resepi dari Maklang Azie....thanks Maklang..)...terus  mencuba!

Emmm...sedap!!...kejap jer abis.......hehehehe...lega rasa hati, x lagi membazir kek tu....kalau nk try boleh cuba resepi yg saya copy n paste dari Maklang...

Bola Coklat Urai
Sumber : Chef Anuar

...Bhn 150g kek span coklat
50g jem raspberi (mklang guna blueberi)
30g kismis/kacang (tak masuk pun sbb anak tak suka)
50g coklat masak-dicairkan
200g coklat urai Cara Hancurkan kek span menggunakan tangan
Masukkan jem + kismis + coklat masak
Gaul rata sehingga jadi doh
Bentukkan bulat sebesar bola pingpong dan golek pada coklat urai.

Chocolate Cake

Kek coklat lagi....kali ni atas permintaan anak2 pulak....Si adik selalu komplen ' ibu selalu buat kek untuk orang tapi tak nak buat kek untuk adik!'....adussss....sadis pulak rasa hati ni...hehehhe...untuk tak menghampakan harapan si anak, maka si ibu pun mula membancuh adunan kek coklat tadi...( w/pun baru abis wat tempahan tuk orang lain)....dan hasilnya, kek coklat moist ngan edible image Ben10.....sukanya si anak tadi, sampai tak sempat tunggu coklat ganache tu keras, dah dipotong nya....

Dan si ibu tadi merasa sungguh gembira kerana dapat menunaikan hajat si anak....walaupun cuma kek kecik (6inci) cukupla ....buat rasa...( w/pun pd mulanya anak komplen coz kek nya kecik sgt!!!..hihihihih)....